Obdobie najkrajších sviatkov v roku prináša so sebou aj spomienky. Vianoce sa neodmysliteľne spájajú s mnohými tradíciami: niektoré pretrvali dodnes, niektoré prešli premenou, na iné sme už zabudli. Dnes prijmite pozvánku do minulosti od budapeštianskeho kuchára Jána Babilona a meštianskej gazdinej Magdaleny Dobromily Rettigovej, autorov dvoch najznámejších kuchárskych kníh na Slovensku a v Čechách. Naservírujú nám tradičný punč pripravený v starosvetskom štýle z čias cisára pána.

Čítaj ďalej

Vážení čitatelia, knižnica bude v dňoch 21.12.2024 - 6.1.2025 zatvorená z dôvodu hromadného čerpania dovolenky. Sankčné poplatky za prekročenie výpožičnej lehoty Vám v tomto čase nebudú účtované. Prajeme Vám príjemné prežitie vianočných sviatkov a tešíme sa na vás v novom roku.

Čítaj ďalej

Možno ste už o budapeštianskom kuchárovi Jánovi Babilonovi a jeho kuchárskej knihe čo-to počuli a poznáte ju aj z nášho Historického receptára. V našom článku vám predstavíme niekoľko starodávnych inšpirácií, ktoré pochádzajú práve z tejto najstaršej slovensky písanej kuchárskej knihy a tiež z jej českého „náprotivku“. Domácí kuchařka meštianskej gazdinej Magdaleny Dobromily Rettigovej (na obrázku) síce nie je najstaršou českou kuchárskou knihou, no považuje sa za prvú „ľudovú kuchárku“ v Čechách. V akom duchu sa teda niesli jesenné kačacie a husacie hody v predminulom storočí? A viete, čo sa sa skrýva pod názvom „hoplpopl?“ Na to vám odpovie náš krátky výlet do sveta historických gastro-zaujímavostí.

Čítaj ďalej

Po desiatich rokoch od vydania prvého zväzku Lexikónu Košičanov 1848 - 1938 v roku 2014 prichádza Štátna vedecká knižnica v Košiciach s pokračovaním tejto reprezentatívnej publikácie. Jej druhý zväzok obsahuje na 460 stranách pod písmenami J - O 1879 personálnych hesiel. Autormi diela sú Eleonóra Blašková, Ján Gašpar a Mária Mihóková. Slávnostné predstavenie knižnej novinky sa uskutoční 9. decembra 2024 o 16:00 v priestoroch Kultúrno-vzdelávacieho centra knižnice na Pribinovej 1. V tento deň budú mať záujemcovia možnosť kúpiť si publikáciu za zvýhodnenú cenu 25 eur.

Čítaj ďalej